Inovasi Masyarakat Mengolah Buah Nipah Menjadi Produk Kuliner Unggulan Detail

Rabu, 16 Oktober 2019


Pohon nipah yang banyak tumbuh di dusun nelayan Gampong Sukarejo. Masyarakat sekitar selama ini hanya memanfaatkan daun saja untuk dijadikan atap sedangkan buahnya hanya dimakan dagingnya saja. Bapak Saiman salah sorang warga dusun nelayan gampong Sukarejo beserta istrinya dibantu dengan arahan mahasiswa UNSAM Langsa berinovasi membuat dodol dengan berbahan baku buah NIPAH.  Dodol nipah diberi nama "DONILA" yaitu singkatan dari Dodol Nipah Langsa.

Saat ini produksi dodol nipah Bapak Saiman sudah melibatkan masyarakat sekitar dengan membentuk kelompok usaha kecil dan menjadi produk unggulan di Gampong Sukarejo.